Био Куркума цяла 50 г

Куркума

Куркумата подпомага храносмилането при проблеми с храносмилането, омекотява и почиства кожата, действа антимикробно, при болки в гърлото, хронична кашлица, проблеми с жлъчката, пречиства кръвта, помага при артрит и ревматични проблеми, възпаление на червата и стомашни язви, алергии и анемия, регенерира черния дроб, подобрява диабета, хемороиди, понижава холестерола. Той е мощен антиоксидант.

Куркумата, подобно на джинджифила, е грудка, която варира на цвят от наситено оранжево до червеникавокафяво, но когато се изсуши и се смели на прах, винаги е яркожълта. Използва се в малки количества, за да придаде свеж, проникващ вкус и аромат на зеленчуци, супи и лютеници или за оцветяване на ориз. Смляната куркума запазва дълго време оцветяващите си свойства, но бързо губи аромата си. Тя трябва да се приготвя внимателно, тъй като лесно изгаря.

Начин на употреба

Куркумата се използва в смесите от подправки (масали, къри), които се използват в индийската и китайската кухня, както и при приготвянето на зеленчуци, бобови растения и месни ястия.

Състав

Куркума (Curcuma longa)

Опаковка

50 г

Страна на произход

Индия

Тази подправка произхожда от биологично земеделие и отговаря на строгите правила за присъждане на етикета БИО.