Тапиока перли малки / средни 500 г

Тапиока

Тапиоката е нишесте, получено от корена на касава или юка. Касавата е растение, произхождащо от Южна Америка и Западна Индия, където дебелите му влакнести корени се използват в различни форми – като брашно за печене, за приготвяне на бира и, разбира се, за пудинг от тапиока. Тапиоката е подходяща и за сгъстяване на супи или сосове. Използва се и за приготвяне на чай с мехурчета.

Ястията (десерти, каши, пудинги, чай с балончета), приготвени с тапиока, в идеалния случай в комбинация с кокосово мляко, са лесно смилаеми. Тапиоката може да се използва и като сгъстител в супи и сосове. Суровината естествено не съдържа глутен. Според Аюрведа тапиоката има охлаждащ ефект при излишък на жлъчка в организма.

Начин на употреба

Pri použití k zahusteniu namočiť cez noc vo vlažnej vode, pri použité do nápojov variť pokiaľ perly nie sú mäkké (cca 25 minút) a schladiť.

Приготвяне на пудинга

За да приготвите пудинг, изсипете 100 г перли в 300 мл вода и оставете да се накиснат за една нощ. На следващия ден добавете 300 мл мляко, подсладете и варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъстят.

Състав

100 % нишесте от корени на маниока (перли от тапиока)

Опаковка

500 г

Хранителни данни

Хранителни стойности за 100 г:

Енергийна стойност: 350 kcal
Протеин 0,2 g
въглехидрати 85,5 g
от които захари 0 g
мазнини 0,2 g

Страна на произход

Индия