Шафран
Шафранът расте основно в Испания, откъдето идва и най-доброто му качество. Той е най-скъпата подправка в света и всъщност най-скъпата храна – по тегло. Шафранът е златисточервен на цвят и има сеноподобен, леко метален аромат. Подправката се извлича от изсушената червена слуз на растението шафран. За производството на един килограм от подправката са необходими 120 000 цвята, които се събират ръчно.
В Испания шафранът е основна съставка в рибни и оризови ястия, французите също го използват най-често с риба, италианците – в ризото, а във Великобритания най-често се добавя към сладкиши и ликьори.
Начин на употреба
За оризови ястия като ризото, сладки ястия, сладкиши, супи, сосове, риба.
Състав
цял шафран
Опаковка
1 г / 2 г
Страна на произход
Испания
Отзиви
Все още никой не е добавил отзиви. Бъдете първи!